Über mich

Nicola Keysselitz – Modellieren mit Herz, Humor und Handwerk

Als ich 1985 nach Spanien auswanderte, ahnte ich noch nicht, dass mich Jahre später die Welt der Tortendekoration so in ihren Bann ziehen würde.
Was als leidenschaftliche Kombination aus Backen und Modellieren begann, wurde bald zu meiner Berufung – und schließlich zu meiner Selbstständigkeit.

Schon in meiner Jugend liebte ich das Zeichnen von Karikaturen. Die Möglichkeit, diese Leidenschaft später dreidimensional aus Zuckermasse umzusetzen, faszinierte mich zunehmend.
Auch das kunstvolle Backen und Dekorieren ganzer Torten begeisterte mich – deshalb absolvierte ich kurz vor meiner Rückkehr nach Deutschland eine Konditorausbildung an der renommierten Kochschule Le Cordon Bleu.
Doch schnell wurde mir klar:
Mein Herz schlägt vor allem für das kreative Modellieren.

Gründung von Key for Cakes

2014 gründete ich Key for Cakes – meine eigene kleine Welt rund um Fondant, Figuren und Fantasie.
Mit der Eröffnung meiner Cake School entstand eine Plattform, um meine Erfahrung weiterzugeben – und Menschen für das Arbeiten mit Fondant zu begeistern.

Um bekannter zu werden und mich weiterzuentwickeln, nahm ich in den ersten Jahren regelmäßig an Wettbewerben teil – mit großem Erfolg:

Auszeichnungen (Auswahl):

  • Finalistin Cake Masters Modelling Excellence Award, Nov. 2019
  • Gold – Cake International Birmingham, 2016
  • Gold – Cake International Birmingham, 2015
  • Gold – Cake & Bake Dortmund, 2015
  • Gold + Best of Class + Best of Show – Kuchenmesse Wels, 2015
  • Bronze – Tortenmesse Wien, 2015
  • Silber – Cake World Germany Esslingen, 2014

Ende 2015 wurde ich in die Jury der IGT (Interessengemeinschaft Tortendesign e.V.) ) berufen, 2016 folgte die Einladung als Jurorin zur Cake International  in England – der weltweit größten Tortenmesse.
Diese Aufgabe war über viele Jahre hinweg eine intensive und bereichernde Erfahrung. Nach der Corona-Pandemie habe ich mich aus der Juryarbeit weitgehend zurückgezogen und bin seither nur noch gelegentlich in dieser Funktion tätig.

Mein Fokus heute: Persönliche Figuren mit Charakter

Heute liegt mein Schwerpunkt auf der Anfertigung personalisierter Figuren aus Fondant nach Fotovorlage.
Mit jeder Figur möchte ich Menschen berühren, ein Lächeln hervorrufen – und besondere Momente unvergesslich machen.

Ob zur Hochzeit, zum Jubiläum oder zum Geburtstag:
Meine Figuren sind liebevoll modellierte Einzelstücke mit Herz und Humor.

Kurse & Werkzeug

Meine Modellierkurse biete ich weiterhin – wenn auch in reduziertem Umfang – in meinem Atelier am Starnberger See bei München an.
Zudem bin ich gelegantlich als Gastdozentin in Deutschland und Österreich unterwegs.
Alle aktuellen Termine findest Du unter Kurse auf dieser Website.

Ein besonderes Herzensprojekt ist auch die Entwicklung meines eigenen Modellierwerkzeugs in Zusammenarbeit mit Dekofee.
Es erfüllt mich nach wie vor mit Stolz, denn ich bin überzeugt:
Gutes Werkzeug macht den Unterschied – und kreatives Arbeiten noch schöner.

Das Set ist in meinen Kursen sowie in allen Shops erhältlich, die die Marke Dekofee führen.

Ich freue mich darauf, Dich vielleicht bald bei einem Kurs, auf einer Messe oder im Rahmen eines persönlichen Figurenprojekts kennenzulernen!

Herzliche Grüße
Nicola Keysselitz